Alejandra Travesí Barrera, promoción 40, empezó trabajando en una empresa de catering familiar, hasta que decidió darle una vuelta de tuerca al tradicional negocio y ofrecer otro servicio personalizado, original y lleno de detalles.

Es cuando se le ocurrió regalar ilusión a través de cestas personalizadas hechas con cariño con un enfoque precioso: “Alegrar días especiales siendo parte de ellos”.

Siempre hay un buen motivo para regalar, cada día puede ser especial y Hola Brunch ha llegado para quedarse y conquistarnos.

Empezamos:

¿Qué estudiaste y qué te llevó a dedicarte al mundo de las cestas llenas de detalles?

Estudié Publicidad y Relaciones Públicas en el Centro Universitario Villanueva. Al terminar la carrera trabajé en diferentes sitios, agencias de publicidad, empresas de diferentes sectores y finalmente decidí trabajar en nuestra empresa de catering, las cestas vinieron después.

¿Por qué HOLABRUNCH?

Sinceramente no recuerdo muy bien cómo surgió el nombre, fue hace ya unos años, pero creo que el nombre mola😉

¿Cómo se te ocurrió la idea de negocio detrás de Hola Brunch?

La idea fue a raíz de que se acercaba el Día de la Madre y lo normal es regalar flores, bolsos, pañuelos o similar. Así que pensé, ¿por qué no una cesta de desayuno? Además, los regalos se “viven” más si los compartes, por lo menos a mi me gusta que me regalen algo que yo denomino boomerang, porque básicamente le vuelve a la persona que lo regala al ser algo para hacer juntos.

¿Qué crees que hace falta para emprender?

Lo más importante es tener muchas ganas, porque te va a surgir la idea de negocio FIJO. Obviamente también hace falta tener algún ahorrillo para poder ponerlo en marcha, pero lo fundamental es tener ganas, que el tiempo se saca de donde sea.

El confinamiento, en tu caso ha sido un momento perfecto para impulsar con más fuerza el negocio.  De la debilidad tú sacaste fuerza ¿Cómo ha sido eso?

En un momento muy crítico para cualquier sector o te reinventas y piensas que hacer o te quedas en el camino.

¿Los tiempos de crisis que son buen momento para lanzarte a la piscina?

Nadie te asegura que vaya a salirte bien lo de emprender, puede ser un momento estupendo para la economía o de crisis que puedes fracasar igualmente. Creo que es importante siempre probar suerte, hay una frase de una película que vi hace siglos que era “Que el temor a fallar no te impida jugar”. Si pensamos siempre uff es que no sé si va a ir bien, mejor no lo hago, nunca sabrás que podría haber pasado.

¿Quién es tú mejor aliado, quien más te apoya, quien te sustenta en esta gran aventura?

Mi mejor aliado es mi marido, que me aguanta desde que se levanta hasta que se acuesta. Hay días que son estresantes, sobre todo cuando una empresa hace un pedido muy grande y piensas que te faltan horas del día para prepararlo y enviarlo. También es verdad que yo me estreso muy rápido, pero con cualquier aspecto de mi vida, en ese sentido también me ayuda mucho mi padre, me tranquiliza y me echa una mano organizándome con los tiempos.

¿Qué virtudes o valores necesita un buen emprendedor?

Seas o no emprendedor, creo que la mayor virtud es hacer las cosas con cariño, porque eso se nota mucho, de verdad. Muchas personas que me han encargado cestas me lo han dicho, que se ve que todo está preparado con cariño. Luego hay otras virtudes también muy importantes: la constancia, valentía, creatividad, y saber pedir ayuda, ¡BÁSICO!

¿Qué añadirías si pudieras regalar una cesta para conseguir la felicidad?

Igual es una respuesta un poco típica, pero sobre todo teniendo en cuenta las fechas que se acercan, añadiría: si pudiera hablar con nuestros seres queridos que ya no están.

¿Qué recuerdos tienes del cole?

Igual no siempre fui una alumna modélica (las profesoras que lean esto lo sabrán jajaja), pero recuerdo con mucho cariño la fiesta de Navidad, el concurso de Villancicos con sus piques por ir al Parque de Atracciones, el Día de los Abuelos, a mis compañeras de curso y la adrenalina de los fumaderos. Fuimos una promoción difícil por lo que nos decían, ¡eso sí, una piña todas! Fue una época muy feliz y divertida. ¡Gracias por soportarnos a todas!

¿Alguna anécdota divertida?

Anécdotas divertidas muchas, pero recuerdo una vez que estábamos 4 ó 5 en el pabellón de BAC y en el primer piso había unas lámparas redondas. Una de mis amigas se le ocurrió que era buena idea cantar: “Es el grand Prix, es el grand Prix…” mientras cogía una de las lámparas y la estampaba con otra. Todavía deben quedar cristales por ahí.

¿Quién fue un referente para ti como profesora? ¿Qué te enseñó?

María Jesús González, mundialmente conocida con cariño como “la Chusa”. Me enseñó que lo que importa es el esfuerzo, no saber hacer el pino. Podría seguir enumerando profesoras, porque de verdad que todas me han dado algo, creo que es una de las cosas buenas de Montealto.

¿Qué es lo que te llevas del cole para siempre?

¡Mis amigas, que son lo más! Si estáis leyendo esto: ¡Besos Suppers!

He oído que acabas de ser madre ¿Qué te ha aportado la maternidad?

Creo que he aprendido a ser más generosa, paciente y a priorizar.

¿Qué le diarias a una alumni que quiere emprender y no sabe por dónde empezar?

Le diría que se sentase tranquilamente, se organizase y estructurase bien la idea antes de lanzarse a lo loco y que si alguien necesita hablar ¡aquí estoy!

¿Cuál es la caja top para regalar estas navidades?

La cesta top para regalar es la que cada uno personalice para su persona favorita.

WEB DE HOLA BRUNCH

Este 2021 que se acerca, ¿de qué llenarías tu caja para acompañar un año nuevo maravilloso?

Llenaría mi caja de ilusión por un nuevo año, de salud para todo el mundo, de ganas para hacer cosas que no hemos podido en el 2020. Pero sobre todo me pararía a pensar que cosas nos han hecho felices durante este año, no olvidarnos de lo malo, pero que pese más lo bueno.

Además de HOLABRUNCH acabas de embarcarte en otro proyecto que se llama Donde Lucas y Jacobo. Comida casera para llevar. ¿Qué tal está funcionando?

Eso es, otro proyecto familiar que hemos abierto al lado Del Prado. La verdad que ha tenido muy buena acogida y esperamos que siga así, ¡muchas gracias a todos los que vais!

¿Crees que vale con el dicho de “si quieres puedes”?

No hay duda: “Quien quiere algo encuentra un medio, quien no quiere hacer nada encuentra una excusa”.

CUENTA DE INSTAGRAM @HOLABRUNCH

Gracias por todo Alejandra. No se nos ocurre mejor regalo de Navidad que mandar una cesta con todo el cariño y repleto de detalles.

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